집에서 라자냐 만들면 좋은 점들
처음엔 귀찮을 수 있어요. 하지만 막상 해보면 생각보다 장점이 많더라고요. 한번 맛들이면 계속 만들게 될 거예요.
가족 입맛에 딱 맞춰요
레스토랑 라자냐는 정해진 맛이잖아요. 집에서 만들면 우리 가족 취향대로 조절할 수 있어요. 치즈 좋아하는 사람은 치즈 듬뿍, 고기 좋아하면 고기 더 넣고요. 매운 거 좋아하면 고추 넣어도 되고, 야채 많이 먹고 싶으면 야채 듬뿍 넣어도 돼요.
아이들 있는 집은 더 좋아요. 아이들이 특정 재료 싫어하면 빼고 만들 수 있잖아요. 우리 집만의 레시피가 생기는 거죠. 그게 참 뿌듯해요.
경제적이에요
레스토랑 가면 라자냐 한 접시에 2만 원 정도 하죠. 집에서 만들면 그 돈으로 4-5인분 만들어요. 재료비가 생각보다 안 들거든요. 마트 세일할 때 사면 더 저렴하고요.
한 번 만들 때 많이 만들어서 냉동해두면 한 달 내내 먹어요. 바쁜 날 전자레인지에 돌려서 먹으면 배달 음식 시키는 것보다 훨씬 저렴해요. 장기적으로 보면 진짜 많이 아껴요.
요리 실력이 늘어요
라자냐 만들면서 소스 만드는 법도 배우고, 오븐 사용법도 익혀요. 나중에 다른 오븐 요리할 때도 도움 돼요. 베샤멜소스는 그라탕이나 다른 요리에도 쓰이거든요.
처음엔 시간 오래 걸려도 자꾸 하다 보면 손에 익어요. 저도 이제는 2시간이면 뚝딱 만들어요. 요리 자신감도 생기고 다른 음식도 도전하게 되더라고요.
특별한 날 음식으로 완벽해요
생일, 기념일, 집들이 때 라자냐 만들어주면 완전 감동이에요. 정성이 한가득 들어간 음식이라 받는 사람도 느껴요. 레스토랑 음식 못지않게 훌륭하거든요.
친구들 초대했을 때도 반응 좋아요. 다들 집에서 이런 걸 만들 수 있다고 놀라더라고요. 레시피 달라는 사람도 많아요. 자랑스러운 순간이죠.
건강하게 먹을 수 있어요
집에서 만들면 재료를 직접 선택하잖아요. 신선한 재료만 쓸 수 있고, 방부제나 첨가물 걱정 없어요. 소금 양도 조절하고, 건강한 기름 쓰고요.
다이어트 중이면 칼로리 조절도 가능해요. 치즈 양 줄이고, 살코기 쓰고, 야채 많이 넣으면 돼요. 맛있으면서도 건강한 라자냐를 만들 수 있답니다.
만드는 과정 자체가 즐거워요
처음엔 복잡해 보여도 막상 하면 재미있어요. 소스 끓이는 냄새, 층층이 쌓는 재미, 오븐에서 나오는 치즈 향까지 모든 과정이 행복해요. 가족들이랑 같이 만들면 더 좋고요.
주말에 여유롭게 라자냐 만들면서 음악 들으면 힐링이에요. 완성했을 때 성취감도 크고요. 요리가 스트레스 해소가 될 줄 몰랐어요.
남은 건 냉동 보관 가능해요
한 번 만들 때 많이 만들어두면 편해요. 작게 나눠서 냉동해두면 몇 달 가요. 바쁜 날 꺼내서 데우기만 하면 끝이에요. 배달 음식보다 빠르고 건강해요.
혼자 사는 사람한테도 좋아요. 큰 거 하나 만들어서 나눠 먹으면 한 달 식사 해결돼요. 매일 요리하기 힘들 때 정말 유용하답니다.